Jak wygląda produkcja wina? Instruktaż – dr Magdalena Kapłan, dr Janusz Suszyna, Piotr Mamiński.
Zobacz proces produkcji wina od zbioru do nastawu, fermentacji. Rwanie, odszypułkowanie i wykonanie miazgi, maceracja, tłoczenie, sedymentacja i przygotowanie nastawu do fermentacji. Co jest potrzebne a co nie do zrobienia bardzo dobrego wina?










